头发主要由角质蛋白构成，同时还含有黑色素细胞和一些微量元素。所以秋冬美食养发应该从补充富含蛋白质、微量元素、有利于黑色素生成的食物开始。

乌发法宝：黑芝麻、核桃仁、何首乌

蜂蜜黑芝麻酱

把炒熟的黑芝麻碾碎再拌上蜂蜜，再夹在面包中，芝麻的浓香蜂蜜的甜蜜，美妙的一天就在齿颊留香中开始了。黑芝麻富含维E亚油酸、棕榈酸等不饱和甘油脂，能帮您有效预防头发早白，让头发更加有光泽。

何首乌鲫鱼汤

一条鲫鱼，何首乌10g,加点姜丝和细盐再加适当的水炖煮一个小时，乳白色的何首乌鲫鱼汤就做好了，汤水鲜美，肉质嫩滑。鲫鱼富含蛋白质，何首乌富含卵磷脂、铁、锰、钙、锌等多种元素，有补肝肾的功效，常食可令头发乌黑，皮肤光泽美润。

琥珀核桃

核桃炒熟，热锅化糖，再放入炒好的核桃，裹上糖浆后装盘冷却，送一颗到嘴里，焦甜又香脆。古书记载核桃仁能“通经脉，黑须发”。现代医学证明，核桃仁富含Ｂ族维生素、维生素Ｃ、胡萝卜素、油脂、蛋白质、糖类等多种元素。其脂肪含量达到40—50％，对补肾养血、润肌乌发有很好的作用。所以常吃核桃仁可以使头发乌黑、皮肤细腻。

来自海洋的养发美食：海带、紫菜

海带肉汤，紫菜蛋汤

这两样菜非常的家常，但是养发营养非常丰富。有研究发现，头发的光泽与甲状腺素有关，而甲状腺的正常工作离不开碘，所以适量吃一些含碘丰富的海藻类食物会让头发更有光泽。这些海藻还含有头皮营养所需的钙和铁，能有效缓解脱发。

深绿色养发蔬菜：菠

如果你喜欢吃蔬菜，那菠菜是养发的首选，菠菜富含铁等微量元素和维生素A和维生素C。铁元素可以补血，帮助细胞把营养运输到毛囊，维生素A和维生素C是集体合成脂肪的必须成分，而由毛囊分泌的油脂是最天然的护发素。另外，西兰花、莴苣、胡萝卜也都是很好的选择。

水果养发：梨子、马蹄黑豆炖雪梨

取黑立30克，雪梨l一2个。将梨切片，然后加适量水与黑豆一起放入锅内，用旺火煮开后，改微火烂熟。吃梨喝汤，对防止白发、少年白发有帮助。秋季食用，还可以润肺滋补，有利于改善头皮的缺水状况，缓解干燥不适感。

马蹄

马蹄生吃，清甜爽口，小炒，脆嫩多汁，煲汤，汤汁清澈甘甜，老少皆宜，健疾不忌。马蹄营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素，是补充头发营养的佳品。同时还有清热润肺、生津消滞、舒肝明目的功效。

有了养发美食的助力，您的养发事业将会赢在起跑线上。环境污染，吹拉烫染、遗传因素等都虎视眈眈您的头发，所以后天保养一刻不可怠慢，平时注意用小毛和您分享过的小技巧保护头发，保持定期到养发馆养发也是不能偷懒的哦！